Relações sociais e redes de apoio na adolescência: experiências mediadas pela música / Social relations and support networks in adolescence: reporting mediated experiences by music / Relaciones sociales y redes de apoyo en la adolescencia: relatando experiencias mediadas por la música

O presente artigo resulta de uma pesquisa intervenção de cunho qualitativo, realizada com quinze adolescentes de uma instituição localizada litoral norte de Santa Catarina. Para coleta de dados foram realizadas oficinas musicais, nas quais os participantes escolheram letras de músicas para abordar questões a respeito de sua condição de vida, discorrendo sobre o território onde vivem, a percepção que têm de si e do tempo e sobre as suas redes sociais de apoio. Em um corte temático para efeitos deste artigo, as redes sociais de apoio foram eleitas como a temática a ser analisada e discutida por meio da análise temático-categorial. Os resultados apontaram para um espaço escolar com uma função indefinida, pautado na contestação das regras e normas que são impostas, onde ocorrem brincadeiras e intrigas. Quanto à rede de amigos, observou-se que essa relação é baseada nos sentimentos de confiança e de lealdade, se configurando como uma rede essencial nesse ciclo da vida, assim como a família que se apresenta como um fator de proteção, mesmo perpassando situações conflituosas, de violência, mortes e separações.(AU)

The proposal of this paper is a result from a qualitative intervention research conducted with fifteen teenagers from an institution located north coast of Santa Catarina. For data collection, music workshops were made and the participants chose music lyrics that address questions about their life condition, talking about the place where they live, their perception of themselves, their perception of the time and of the social support networks. In a cutting theme for the proposes of this article, the social support networks were chosen as the theme to be analyzed and discussed by thematic-categorical analysis. The results pointed to a school area with an undefined function, based on the contestation of the rules and regulations that are imposed, where the games and intrigues happen. Referring to the friends network, observed that this relation is based on feelings of trust and loyalty, setting up as a essential network in the life cycle, as well as the family that presents itself as a protective factor, even through conflict situations , violence, deaths an separations.(AU)

El presente artículo es el resultado de una investigación de intervención con enfoque cualitativo, realizada con quince adolescentes de una institución localizada en litoral norte de Santa Catarina. Para la coleta de dados fueron realizados talleres musicales, en los cuales los miembros preferirán letras de canciones que enfoquen cuestiones con respecto a su condición de vida, disertando sobre los lugares donde viven, la percepción que tienen de sí propio, del tiempo y sus redes de apoyo social. En un tema de corte para los efectos de este artículo, se eligieron las redes de apoyo social como el tema para ser analizado y debatido por el análisis de temáticas-categóricas. Los resultados apuntaron para un espacio escolar con una función indefinida, pautado en la contestación de las reglas y normas que son impuestas, donde hay juegos y chismes. Cuanto a la rede de amistades, se ha observado que esta relación se basa en los sentimientos de confianza y de lealtad, se perfila como una red esencial en el ciclo de vida, así como la familia es presentada como un factor de protección, incluso impregna situaciones contradictorias, con violencia, muertes y separaciones.(AU)

Aspectos bioéticos: direitos do consumidor e divulgação da área de microscopia alimentar / Bioethical aspects: Consumer Rights and Dissemination of Food microscopy area

As analises microscópicas dos alimentos têm como objetivo a identificação dos elementos histológicos característicos dos produtos alimentícios, bem como suas condições higiênico-sanitárias, com a identificação de matérias estranhas, prejudiciais à saúde humana ou não. Os resultados das pesquisas com informações obtidas através da mídia escrita, televisiva e informatizada demonstram que suas matérias reservam pouco espaço para tais divulgações científicas e, quando a população recebe tais informações, estas são fornecidas pela Vigilância Sanitária como se fosse ela a responsável pelas análises ao invés do laboratório analítico Esse trabalho teve por objetivo divulgar e esclarecer as atividades desenvolvidas pela área de Microscopia Alimentar e a importância dos procedimentos analíticos frente aos direitos do consumidor, levando em consideração os princípios da Bioética.

The primary object of food microscopy analyses is to identify its microscopic anatomy as well its sanitary condition related to purity, standards, branding and labeling eventually established by the legal authority or by the manufacturer. This is the focus of the researcher's job. It's a fact that ordinary media (newspaper, magazine, radio and television) is not a source of information about this kind of issue unless in case of scandals. In Brazil, people used to think that Vigilância Sanitária (legal authority) is the responsible for the job but in fact that is one of the Analytic Lab's functions. The legal authority only makes public the results obtained by them. The purpose of this paper is to disclose the activities of the Food Microscopy and establish the relevance of the procedures for consumers' rights and protectiontaking Bioethics in place.

Aspectos bioéticos: direitos do consumidor e divulgação da área de microscopia alimentar

As analises microscópicas dos alimentos têm como objetivo a identificação dos elementos histológicos característicos dos produtos alimentícios, bem como suas condições higiênico-sanitárias, com a identificação de matérias estranhas, prejudiciais à saúde humana ou não. Os resultados das pesquisas com informações obtidas através da mídia escrita, televisiva e informatizada demonstram que suas matérias reservam pouco espaço para tais divulgações científicas e, quando a população recebe tais informações, estas são fornecidas pela Vigilância Sanitária como se fosse ela a responsável pelas análises ao invés do laboratório analítico Esse trabalho teve por objetivo divulgar e esclarecer as atividades desenvolvidas pela área de Microscopia Alimentar e a importância dos procedimentos analíticos frente aos direitos do consumidor, levando em consideração os princípios da Bioética.

Observações macro e microscópicas de matérias estranhas em alimentos, segundo denúncias do consumidor, no período de 1997 a 2001 nas regiões de Campinas e Santo André / SP / Observations macro and microscopic of strange matters in sustenances, second denunciations of the consumer, in the period from 1997 to 2001 in the regions of Campinas and Santo André / SP

Estudo realizado pelo Instituto Adolfo Lutz (IAL) - Laboratórios Regionais de Campinas e Santo André, no período de 1997 a 2001, com objetivo de avaliar a freqüência de produtos condenados por matérias estranhas através de denúncias do consumidor. Das 473 amostras estudadas de vários grupos de alimentos, 241 foram realizadas pelo IAL- Campinas e 232 pelo IAL-Santo André. As amostras foram analisadas macroscopicamente e nos casos em que esta análise não foi conclusiva, seguiu-se a metodologia descrita por Rodrigues, Atui, Correia & outros, (1999). Os grupos de alimentos condenados com maior freqüência, segundo denúncias do consumidor foram água mineral, produtos de panificação, bebidas não alcoólicas, biscoitos, leite e derivados e embutidos. As matérias estranhas mais comumente observadas e o número de amostras que foram identificadas nas análises foram: fungos (96), insetos (58), larvas de insetos (24) e fragmentos de insetos (22). A análise microscópica tem sido importante como indicador de boas normas de produção evidenciando as condições higiênicas do produto.

Identificaçäo histológica de Sambucus australis Cham. & Schlecht. (Sabugueiro) / Hystological identification of Sambucus australis Cham. & Schlecht. (elder)

Sambucus australis Cham. & Schlecht. é a espécie de sabugueiro que ocorre no Brasil, da Bahia até o Rio Grande do Sul, sendo grande a sua popularidade no tratamento sintomático de moléstias eruptivas, gripes e resfriados, por suas açöes diaforética, antiinflamatória e analgésica. Säo observados tricoma tector unicelular com cutícula rugosa e tricoma glandular com pedicelo pluricelular e cabeça bicelular nas epidermes foliares, que säo recobertas por cutícula estriada. O mesofilo é dorsiventral, com uma camada de parênquima paliçádico, ligeiramente braciforme. Os gräos de pólen säo esféricos e tricolpados. A feloderme e a casca interna apresentam fibras e idioblastos cristalíferos e amilíferos.

Mel: fraudes e condiçöes sanitárias / Honey: adulteration and sanitary condition

A fim de verificar as condiçöes higiênicas e a genuinidade do mel consumido em Säo Paulo, Capital, foram analisadas 173 amostras de méis enviadas ao Instituto Adolfo Lutz por consumidores ou pela Vigilância Sanitária do Estado de Säo Paulo, SP. Foram condenadas 12 amostras (6,8//) como frudadas, porque, tanto as determinaçöes físico-químicas, como as microscópicas, demonstraram que os produtos eram constituídos por xarope de açúcar; 122 (70,5//) condenadas pela análise microscópica, por estarem em condiçöes higiênicas insatisfatórias, contendo fragmentos de insetos mortos, fungos, nematóides, ácaros ou por conter elementos histológicos de cana-de-açúcar ou de vegetais näo caracterizados; 58 (33,5//), condenadas pela análise físico-química, por estarem fora dos padröes das Normas Higiênicas Sanitárias e Tecnológicas para mel, aprovadas pela Secretaria de Inspeçäo de Produtos de Origem Animal

Identificaçäo histológica das principais compostas brasileiras de emprego medicinal / Histologycal identification of main brazilian composital of medicamental use

Foram descritas as folhas das seguintes espécies da família Compositae: Baccharis trimera DC (carqueja), Stevia rebaudiana Bert. (stevia), Tagetes cf patula L. (cravo de defunto) e Vernonia polyanthes Less (assa-peixe). Observou-se que estas espécies seguem o padräo geral da família a que pertencem. Detalhes de tricomas glandulares, colênquima, fibras, células pétreas, papilas e glândulas secretoras foram fundamentais para a diagnose